Date de début: 1879 -
Date de fin: 1912
Statut d'établissement d'enseignement agricole public.
Ces chaires apparaissent des les années 1840 sans s'appuyer sur une législation précise. Elles sont financées par le ministère de l'Agriculture (traitement des personnels) et le département. Les textes réglementaires de 1848, 1875 et 1879 portant organisation de l'enseignement agricole ne les mentionnent pas. La loi du 21 août 1912 relative à l'enseignement départemental et communal de l'agriculture les supprime en les transformant en Directions départementales des services agricoles.